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Ehrenpreis, Gold- und Silbermedaillen für Honig

Ehrenpreis Anlässlich des Thüringer Imkertages am 08.04.2017 wurden uns vom DEUTSCHEN IMKERBUND e.V.

eine GOLDMEDAILLE FÜR HONIG = Ehrenpreis

und

zwei SILBERMEDAILLEN FÜR HONIG

überreicht.

Unsere Honige wurden von den Preisrichtern mit nachfolgenden Punktzahlen bewertet:
Rapshonig 5,00 Punkte = Gold = Ehrenpreis
Wald- und Blütenhonig 4,78 Punkte = Silber
Sommertracht mit Linde 4,65 Punkte = Silber

Zertifizierung nach GFSI-Kriterien

Am 09.11.2016 wurde unsere Zertifizierung in Anlehnung an die

G F S I - K R I T E R I E N FÜR
L E B E N S M I T T E L - K L E I N B E T R I E B E

erneuert.

Das Zertifikat gilt für Honig.

Dabei wurden folgende Bereiche beurteilt:
- Allgemeine Anforderungen
- Durchführung einer Gefahrenanalyse nach den
HACCP-Grundsätzen
- Personalhygiene
- Produktionshygiene
- Reinigung und Desinfektion
- Raumhygiene
- Gerätehygiene
- Fremdkörpermanagement

Die Zertifizierung wird 1 x jährlich wiederholt.

Gold- und Silbermedaillen für Honig

Anlässlich des Thüringer Imkertages am 09.04.2016 wurden uns vom

DEUTSCHEN IMKERBUND e.V.

eine GOLDMEDAILLE FÜR HONIG

und

zwei SILBERMEDAILLEN FÜR HONIG

überreicht.

Unsere Honige wurden von den Preisrichtern mit nachfolgenden Punktzahlen bewertet:
Rapshonig 4,83 Punkte = Gold
Frühjahrsblütenhonig 4,78 Punkte = Silber
Sommerblütenhonig 4,61 Punkte = Silber

Zertifizierung nach GFSI-Kriterien

Am 30.10.2015wurde unsere Zertifizierung in Anlehnung an die

G F S I - K R I T E R I E N FÜR
L E B E N S M I T T E L - K L E I N B E T R I E B E

erneuert.

Das Zertifikat gilt für Honig und Honigwein.

Dabei wurden folgende Bereiche beurteilt:
- Allgemeine Anforderungen
- Durchführung einer Gefahrenanalyse nach den
HACCP-Grundsätzen
- Personalhygiene
- Produktionshygiene
- Reinigung und Desinfektion
- Raumhygiene
- Gerätehygiene
- Fremdkörpermanagement

Die Zertifizierung wird 1 x jährlich wiederholt.