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Aktuelle Neuigkeiten

Gold- und Silbermedaillen für Honig

Anlässlich des Thüringer Imkertages am 09.04.2016 wurden uns vom

DEUTSCHEN IMKERBUND e.V.

eine GOLDMEDAILLE FÜR HONIG

und

zwei SILBERMEDAILLEN FÜR HONIG

überreicht.

Unsere Honige wurden von den Preisrichtern mit nachfolgenden Punktzahlen bewertet:
Rapshonig 4,83 Punkte = Gold
Frühjahrsblütenhonig 4,78 Punkte = Silber
Sommerblütenhonig 4,61 Punkte = Silber

Zertifizierung nach GFSI-Kriterien

Am 30.10.2015wurde unsere Zertifizierung in Anlehnung an die

G F S I - K R I T E R I E N FÜR
L E B E N S M I T T E L - K L E I N B E T R I E B E

erneuert.

Das Zertifikat gilt für Honig und Honigwein.

Dabei wurden folgende Bereiche beurteilt:
- Allgemeine Anforderungen
- Durchführung einer Gefahrenanalyse nach den
HACCP-Grundsätzen
- Personalhygiene
- Produktionshygiene
- Reinigung und Desinfektion
- Raumhygiene
- Gerätehygiene
- Fremdkörpermanagement

Die Zertifizierung wird 1 x jährlich wiederholt.

3 Silbermedaillen für Honig

Anläßlich des Thüringer Imkertages am 11.04.2015 wurden uns vom

DEUTSCHEN IMKERBUND e.V.

drei

SILBERMEDAILLEN FÜR HONIG

überreicht.

Unsere Honige wurden von den Preisrichtern mit nachfolgenden Punktzahlen bewertet:
Frühjahrsblüte mit Raps 4,43 Punkte
Blütenhonig 4,48 Punkte
Sommertracht 4,78 Punkte

Zertifizierung nach GFSI-Kriterien

Am 07.11.2014 wurde unsere Zertifizierung in Anlehnung an die

G F S I - K R I T E R I E N FÜR
L E B E N S M I T T E L - K L E I N B E T R I E B E

erneuert.

Das Zertifikat gilt für Honig und Honigwein.

Dabei wurden folgende Bereiche beurteilt:
- Allgemeine Anforderungen
- Durchführung einer Gefahrenanalyse nach den
HACCP-Grundsätzen
- Personalhygiene
- Produktionshygiene
- Reinigung und Desinfektion
- Raumhygiene
- Gerätehygiene
- Fremdkörpermanagement

Die Zertifizierung wird 1 x jährlich wiederholt.